تارت بسكويت الاوريو

Uncategorized

المكوّنات

  • بسكويت أوريو – 24 قطعة
  • زبدة مذوّبة – ثلث كوب
  • كريمة سائلة – كوبان
  • شوكولاتة سوداء مقطّعة إلى قطع صغيرة – 230 غرام
  • سكر – ملعقتان كبيرتان
  • توت رازبيري (أو فراولة) للتزيين – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي كوباً في الكريمة في الثلاجة ليبرد

2- في وعاء، كسّري بسكويت الاوريو حتى يصبح ناعماً جداً

3- أضيفي الزبدة واخلطي حتى تتوّزع جيداً على البسكويت

4- وزّعي مزيج الاوريو في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة مع مراعاة رصّه جيداً

5- في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي كوب الكريمة المتبقي وأدخليه إلى الميكرويف حتى يسخن (لا تدعي الكريمة تغلي)

6- أخرجي الكريمة من الميكرويف وأضيفي إليها الشوكولاتة

7- أتركي الشوكولاتة تذوب وحدها (دون تحريكها)

8- بعد ذوبان الشوكولاتة، أخلطي المزيج ثمّ اتركيه ليبرد قليلاً

9- في وعاء آخر، ضعي السكر مع كوب الكريمة الباردة واخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية للحصول على مزيج رغوي

10- أضيفي خليط الشوكولاتة تدريجياً فوق الكريمة الباردة واخفقي حتى تتجانس المكونات تماماً

11- وزّعي الخليط في القالب فوق طبقة البسكويت

12- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل

13- عند التقديم، زيّني بحبات التوت بحسب الرغبة

Leave a Reply