طريقة كوردون بلو الدجاج

وصفات

المكوّنات

  • صدر دجاج – 4
  • جبن غودا من فريكو شرائح – 4
  • جمبون بقر – 4
  • بيض – 3
  • دقيق – بحسب الحاجة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • فلفل أسود – ملعقة صغيرة
  • بقسماط – بحسب الحاجة
  • ثوم معمر– ملعقتان صغيرتان
  • حبق مجفف – ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية

قطّعي كلّ شريحة جبن إلى نصفين

ضعي صدور الدجاج في أكياس نايلون وبواسطة مطرقة أضربي عليها حتى تصبح مسطّحة

ضعي على كلّ صدر دجاج، رشيحة جمبون بقر وشريحة جبن

أقفلي الأطراف على بعضها

في وعاء، ضعي البيض مع الفلفل الأسود والملح والثوم المعمر والحبق واخلطي جيداً بواسطة خفاق يدوي

في وعاءين منفصلين حضّري الدقيق والبقسماط

غمّسي الدجاج في الدقيق ثمّ خليط البيض ثمّ البقسماط

ضعي قطع الدجاج في صينية وأدخليها إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنض

Leave a Reply