طريقة البيتي فور بالصور

وصفات

المكوّنات

  • زبدة ليّنة – 150 غرام
  • زيت – ربع كوب
  • سكر بودرة – 6 ملاعق كبيرة
  • بيض – 1
  • نشاء – 4 ملاعق كبيرة
  • فانيليا – ملعقة صغيرة
  • بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
  • دقيق – كوبان أو أكثر بحسب الحاجة
  • كاكاو – ملعقة كبيرة
  • للتزيين:
  • شوكولاتة – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر للحصول على خليط كريمي

2- أضيفي الزيت والبيضة والفانيليا واخفقي

3- ضعي البايكنغ باودر والنشاء واخلطي

4- ضعي الدقيق تدريجياً على دفعات مع العجن باستمرار

5- قبل أن تتماسك العجينة، أقسميها إلى قسمين

6- أضيفي إلى القسم الأول المزيد من الدقيق واعجني حتى تتماسك العجينة وتصبح طريّة

7- ضعي للقسم الثاني الكاكاو واعجني. إذا شعرت أنّ العجينة غير متماسكة، أضيفي الدقيق للحصول على عجينة طرية

8- غطّي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لمدّة ساعة

9- شكّلي العجينة بحسب الرغبة

10- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية واخبزي البيتي فور حتى النضوج

11- للتزيين: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي

12- غمّسي البيتي فور في الشوكولاتة بحسب الرغبة

الأكواب المستخدمة هي الأكواب القياسية

Leave a Reply